酸奶是将鲜奶加热消毒后接种嗜酸乳酸菌，在30℃前后环境中培养，经4-6小时发酵而成。酸奶营养丰富，容易消化吸收，还可刺激胃酸分泌。江西鹰潭河北英轩一水柠檬酸供应商提醒大家乳酸菌在肠道繁殖，可抑制一些腐败菌的繁殖、调整肠道菌相，防止腐败胺类对人体产生不利的影响。

酸奶除不含纤维素外，含人体所需要的各种营养素，并且易于消化吸收的营养食品。值得提出的是酸奶含钙量有些高，且利用率也非常高，是天然钙质的极好来源。所以，江西鹰潭河北英轩一水柠檬酸供应商提倡每天喝酸奶。

江西鹰潭河北英轩一水柠檬酸供应商提醒，近年来，我国酸奶的品质和种类发生了非常大变化，有益于消化系统的膳食纤维等多种营养素，但人们在食用酸奶时，一定要根据自身的身体健康情况选择。