发酵食品还能改善炎症性肠病。江西鹰潭川东食品级六偏磷酸钠供应商得知，益生菌有助于减轻炎症性肠病的腹痛、腹胀、便秘和肠胃胀气等症状。

发酵食品有助于生成新的营养物质，从而提高食品的生物利用度。江西鹰潭川东食品级六偏磷酸钠供应商告诉大家：比如发酵将牛奶中的乳糖转化为更容易消化的乳酸，从而减少乳糖不耐症的症状。如富含蛋白质的大豆不经发酵就难以消化，而发酵过程将大豆复杂的蛋白分解成易于消化的氨基酸。

发酵食品可改变肠道环境，减少可能产生致癌物质的代谢活动或细菌数量，并可刺激免疫系统，抵御癌细胞增殖。江西鹰潭川东食品级六偏磷酸钠供应商认为发酵食品可改善消化，把营养分解成更易消化的形式促进吸收。