磷酸二氢钠的性状：无色柱状结晶，无臭，稍有潮解性。相对密度2.04.熔点60℃。易溶于水，不溶于乙醇。如在100℃以下加热，可溶于结晶水形成一盆水。还能加热至100℃失去结晶水而成无水物，继续加热则会变成偏磷酸钠。

磷酸二氢钠用途非常的广泛：缓冲剂、品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、抗氧化增效剂、盐水穿透助剂、糖澄清剂、稳定剂、凝胶剂、禽类烫毛剂。

亦供于干酪等乳制品、肉类、鱼制制品（火腿、香肠）的稳定剂、粘合剂。使用量0.4%。烘焙粉的缓冲剂，腌制用混合盐，粉末酸味剂。对咸牛肉的用量0.2-3%。

咨询热线：0757-8312-8697